Insalata Caprese

Ingredienti: Dose: (per 4 persone)

- Mozzarella fresca 4
- Pomodori 3
- Origano 2 rametti
- Sale e Pepe q.b.
- Olio Extravergine 1 dl
di oliva


Procedimento:

Tagliate le mozzarelle e i pomodori a fette abbastanza spesse. Sul piatto alternate una fetta di mozzarella e una di pomodoro. Condire con olio, sale e pepe.

Potete decorare questo piatto utilizzando la buccia del pomodoro, accuratamente tagliata, per fare delle roselline.