Il taglio a Parmentier consiste nel tagliare la verdura (maggiormente usata per le patate) a cubetti di 2 cm. Questo tipo di taglio prende il nome da un agronomo francese, Parmentier, che ha rivisitato i tagli della verdura in cucina.
Nell' immagine non è stata effettuata la scuadratura
3 commenti:
Weee. 3 Cm. xD
Ciao loris come ben saprai è 2 cm studia studia hehe
...squadratura...
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